厨房设计的基本概念和原则

厨房设计的基本概念和原则

　　 在L形的厨房布局中,工作区沿墙作度双向展开成L形,可方便各工序连续操作。比如,水槽、操作台和灶台成L形摆放,这样就形成理想的“三角型工作空间”，相隔距离不超过一米,各项工序操作起来非常流畅便利。

　　 如果是开放式的L形,还可将短的一边设计成隔断的工作台,或直接设计成小餐桌,这样厨房不仅实现备餐功能,还可以实现就餐功能。

　　 直线条的现代风格是的选择,简单明快的线条让人一目了然,减轻视觉压力;厨房的色彩一定要单一简洁,可以高调也可以淡雅,色彩上也允许略有变化,但无论如何一定要保持色调的统一,而且要避免过于艳丽花哨。最理想的色调是单色调、浅色系,如白色、浅灰色或明亮的奶黄色、浅蓝色等,不但明快,而且有扩大空间感的效果。