就在泉州省内爱心共享厨房试营业

就在泉州省内爱心共享厨房试营业

　　 上周五，位于泉州鲤城区开元街道镇抚司1-9号的“我家爱心共享厨房”迎来试营业。共享厨房位置好找，位于福建医科大学附属二院鲤城分院对面巷内，距离医院约米，橙色的店面，白色的招牌，在古城内格外显眼。

　　 据介绍，“我家爱心共享厨房”是鲤城为民办实事项目之一，也是省内k21由出资创办的爱心共享厨房。6月1日起，“我家爱心共享厨房”将迎来正式营业，方便周边医院的医患家属和有需要的市民群众。

　　 昨日上午11时，厨房四门探访，厨房环境干净整洁，各类配套设备一应俱全。厨房内格外忙碌，厨位上5名正在煮饭的人员均为医患家属，不时传出呲呲呲的声音，烟火味十足。

　　 这里共设有12个炒菜厨位，每个厨位都有独立水池，调味料、厨具一应俱全，就连洗手液、洗洁精、抹布、沥水架、塑料盆等用品也都统一备齐。而在炖汤厨位上，五个炖锅一字排开，只需扫描厨位上的二维码，便可以正常通电使用。在炖汤厨位旁，是一个大大的电饭锅。昨日一早，社工小叶早早蒸上白米饭，免费提供给有需要的患者家属、市民群众。

　　 厨房内还配备有四门冰箱、冰柜、微波炉和消毒柜。厨房四门四门冰箱看到，里面放置了一些患者家属暂时存放的食材，食材放置一旦超出3日，社工就会联系患者家属，提醒及时取出。

　　 而一旁的爱心流转冰柜内，则放置了牛奶、矿泉水、八宝粥等，这些厨房四门、爱心人士捐赠，免费供给有需要的人。此外，共享厨房还为大家悉心准备了爱心伞、爱心医药包等。

　　 岁的曾志斌说，这是他使用爱心共享厨房为妻子煮的第四餐。曾志斌来自惠安县，一周前，怀孕7个月的妻子因身体不适入住医院治疗观察，曾志斌陪护照顾妻子，一开始只能靠打包盒饭解决一日三餐。担心妻子营养跟不上，他曾动过每天开车回家煮饭的念头。“太方便了，我现在每天都买菜变着花样给妻子煮饭，她吃得很香，心情也好了。”曾志斌说。

　　 来自南安的陈辉煌正在厨位上炒蒜苗羊肉。郑辉煌说，他家宝宝已经出生了，母乳还可以放在这里寄存保鲜，特别方便。

　　 “炒了三个菜花费3.9元，很实惠。”来自永春的陈阿姨在结算时感慨地说，这里还免费提供白米饭，比外面买快餐划算，又干净卫生。

　　 据悉，爱心共享厨房每天早晨8点开门，一直营业到晚上7点左右，依托小程序实现扫码使用，系统会自动计时和结算，收费为炒菜15分钟内3元，超过15分钟，每分钟加收0.3元；炖汤1小时内3元，超过1小时后，每分钟加收0.05元。“爱心共享厨房公益性地收取基础费用，按照初步设定的计费方式，在这里做一顿饭，基本费用不超过5元。”开元街道党工委宣传委员林菲介绍说。

　　 林菲介绍，他们还吸厨房摆置加入，每月会对厨房进行免费防疫消杀。厨房四门，在厨房墙面上贴有一张消毒处理作业报告单，详细记录了消杀处理情况，保障共享厨房卫生问题。

　　 “爱心厨房离不开众多爱心人士和单位的支持，他们捐赠了米油、电视、电脑等。”林菲说，目前，爱心共享厨房已先后投入资金30多万元，除支持外，还厨房四门的支持。接下来，他们每月都会依托爱心厨房组织一场爱心公益活动，临近端午节，他们还会组织学生开展端午节包爱心粽活动，部分送给辖区困难群众，部分放置在爱心流转冰柜，供有需要的人领取。

　　 厨房四门到，在前期筹备中，开元街道广泛吸纳各地爱心共享厨房的经验做法，不断改进设计方案，做足准备。其中，参与创办西安“德善爱心共享厨房”的时磊就提供了不少经验和建议。

　　 接下来，鲤城区将继续积极争取各方合作资源，吸引更多的公益组织、运营管理团队、志愿者服务队以及家电、商超厨房四门共同合作，让爱心共享厨房更为完善、走得更远，为更多的人带来更多的爱。