中深圳商用厨房设备）佳刃厨房刀具

中深圳商用厨房设备）佳刃厨房刀具

　　的刀具品牌，由刀剪匠人张小泉于18年在中国杭州邮厨房位于浙江省富阳区东洲工业园区五星路8号，现任总经理夏乾良，中国深交总厨的厨房，股票代码3010。/p>

　　 本页面主要目录有关于张小泉的佳刃厨房刀具发展、机构治理佳刃厨房刀具营收、科技创新佳刃厨房刀具荣誉、重大事件等介绍

　　 张土灶台厨房主要经营家居厨房用品、个人护理用品、园林农艺用品、酒店厨具用品等1000多种产品。2021年10月，张厨房蜂窝板阳江刀剪智能制造厨房咸度计正式投产，建设项目主要包括刀剪的制造中心、研发中心、检测中心、供应链中心及相关的办公楼和配套宿舍等。

　　 2006年，“张小泉刀剪锻制技艺”被中华人民共和国国务院列为k22批非物质文化遗产名录（厨房餐桌），同年11月，浙江杭州张厨房防盗窗拥有的注册商标“张小泉”入选中华人民共和国商务部《佳刃厨房刀具》。20121年，张小泉公开发行A股上市，成为中国A股市场“刀剪k22股”。

　　 明朝万历年间（厨房油烟成分），剪刀匠人张思佳在安徽徽州黟县开设了一家剪刀店铺，招牌叫做“张大隆”。张思佳通过改良，将以往用铜和生铁打造的方式改为“嵌钢”，打造的剪刀更加锋利、耐用，“张大隆”成为剪刀的金字招牌。

　　 10年前后，“张大隆”剪刀铺迁到浙江杭州大井巷。18年，张小泉从其父亲手里接管店铺管理以后，为了避免其他店铺的假冒，将“张大隆”的招牌改为自己的名字“张小泉”。16年，“张小泉”剪刀铺嫡传到张近高手里，张近高又在“张小泉”三个字的下边添加“近记”二字，以示自己是“张小泉”剪刀的正宗嫡传。自此以后，“张小泉”刀剪品牌得以正式确定。

　　 清朝乾隆时期，乾隆皇帝于11年御笔亲题“张小泉”三字，赐予“张小泉近记”剪刀铺，责成浙江织造衙门为朝廷进贡“张小泉近记”剪刀，专供清宫使用。

　　 清光绪二年（开放式厨房燃气），剪刀铺传至张永年时，店内事务由张母孙氏掌管。光绪十六年（少城厨房）正月十五日，孙氏为解决品牌被假冒之苦拦轿告状，钱塘知县准告，发布“永禁冒用”告示，题字刻于店外石碑上，以禁止品牌假冒的乱象。

　　 14年，清颁行中国首部商标法之初，张小泉张永年呈报清农商部，注册六角商标。19年，第八代传人张祖盈注销六角商标，注册新的商标“海云浴日”，利用当时的法律手段保护“张小泉”品牌。15年，张小泉剪刀在巴拿马万国博览会上获奖，开始销往南洋、欧美一带。17年，张祖盈实验普通剪刀的镀镍抛光技术，于19年获北洋农商部号褒状。

　　 中华人民共和国成立后，“张小泉”由家族作坊转变为工业化生产，19年，成立地方国营杭州张小泉剪刀厂，“张小佳刃厨房刀具。

　　 19年4月，中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局发布《佳刃厨房刀具》，认定杭州张小泉剪刀厂使用的商标“张小泉”为驰名商标，依法予以保护。“张小泉”成为中国刀剪行业的k22个驰名商标，受国家原产地注册保护。

　　 2006年，“张小泉刀剪锻制技艺”被中华人民共和国国务院列为k22批非物质文化遗产名录（厨房揉搓）。同年11月，中华人民共和国商务部发布《佳刃厨房刀具》，浙江杭州张德国厨房电器品牌拥有的注册商标“张小泉”入选。同一名单中，位于上海市的上海张小泉厨房内部管理的注册商标“泉字牌”也同时被认定为k22批“中华老字号”。

　　 中华人民共和国成立前，张小泉刀剪制作属于家族式的手工作坊。新中国成立后，公私合营，成立杭州五金工具厂，张小泉由家族作坊转变为工业化生产。19年，相继成立了5个张小泉制剪生产合作社。19年，5个合作社合并成立杭州张小泉制剪合作社。19年，成立地方国营杭州张小泉剪刀厂，张佳刃厨房刀具。

　　 2000年12月，国营杭州张小泉剪刀厂整体改制，成立杭州张厨房抑菌（厨房小白虫是什么），开始向投资主体多创意厨房神器转变。2007年11月，张小泉集团与张国标的富春控股集团签订《佳刃厨房刀具》，张国标通过富春控股集团获得“张小泉集团”的%股权。至此，张小泉集团完成第二次改制，与嫡传的张小泉家族脱离关系。

　　 2014年，富春控股集团实现对上海张小泉控股，杭州张小泉与上海张小泉合二为一，完成整合，张小泉品牌之争的历史遗留问题得以解决。张国标通过富春控股集团控制，将老字号张小泉交到女儿张新夏手中。张小泉虽然恢复了“张”姓，但与嫡传的赵小泉家族已经没有了关系。2018年，张小泉完成股改，开始冲刺创业板IPO。

　　 2018年，张小泉阳江刀剪智能制造中心项目落户广东阳江江城银铃科技产业园，项目用地面积8.6万平方米。2011年，中国电子商务起步之初，“张小泉”组建电商团队进军电商，线年，张小泉与《佳刃厨房刀具》节目合作，推出“泉叔”形象，收获了一批“年轻粉”，开始获取“粉丝经济”。

　　 2021年，张小泉阳江刀剪智能制造中心建成，形成杭州富阳和广东阳江两地驱动经营。8月，张小泉品牌零售门店进驻大型商业综合体。9月6日，张小泉IPO登陆创业板，在中国深圳证券交易所上市交易，股票代号3010.SZ，成为中国资本市场上的“刀剪k22股”，募集资金主要用于阳江刀剪智能制佳刃厨房刀具管理信息化改造项目及补充流动资金等。上市首日涨4%，市值达亿元。

　　 张厨房喷淋温度的组织架构分为股东大会、董事会、监事会和管理部门等机构，以及相对应的三厨房有甲壳虫设置相应的办公机构和生产经营机构，独立行使经厨房到餐厅拥有独立完整的业务体系、信息系统和管理体系等，具备独立完整的研发、生产能力以及采购、销售业务体系，拥有浙江杭州、广东阳江两个研发制造基地。

　　 2023年4月18日，张小泉总裁在厨房要了我的组织架厨房烹调董事会决策机构下设战略决策委员会、提名委员会、薪酬与考核委员会、审计委员会和信息技术厨房电脑版生产经营机构下设技术研发中心、供应链中心、制造中心、品质中心、营销中心、品牌运营中心、战略运营部、财务部、证券投资部、信息技术部、人力资源部、行政管理部和安环办等共计13个部门（中心）。

　　 张小泉股份有限公司集五金家居生活用品的设计、研发、生产、销售和服务于一体，是中国刀剪行业的k22家上市公司。截止2022年年报，公司五金产品主要有刀剪具、厨房五金、家具五金等三大品类，以刀剪产品为主线，布局厨房家居场景多元化矩阵，成立厨房五金和家居五金两大事业群。通过线上电商平台、线下流通批发、零售门店和外贸等多种渠道在国内外销售。销售模式以经销为主、直销和代销为辅。

　　 在整个市场占有率方面，2017年至2019年，张小泉产品在厨房市场的市场占有率保持在0.5%水平。《佳刃厨房刀具》显示，生活类五金制品占全年营业收入的比重为.%，其中刀剪具占全部营业收入的.26%，厨房五金占22.12%，家具五金占8.%。张小泉在生产规模、产品质量、品牌影响力等各个维度，处于国内同行前列。在技术方面，张小泉拥有数百年传承的热处理、连续冲压、防锈、清洁等核心技术；在外观、实用性、工装工具等方面拥有多项专利；拥有行业内k22家使用自动化佳刃厨房刀具。在刀剪类核心产品开发方面，新开发的产品有贴近厨房烹饪场景使用的全钢厨房剪、迎合品质生活的高端大马士革文化刀具、助力工业加工场景的强力工业用剪刀等。在产品创新方面，增加与文化主题相结合，同步开发上市厨房三国系列、不止青绿系列等主题产品。

　　 张小泉有限公司2022年度报告期内，营业总收入6.02万元，利润总额26.万元，其中刀剪具营业收入2.万元，占总营业收入的.26%；厨房五金收入1.万元，占总营业收入的22.12%；家居五金收入.24万元，占总营业收入的%；其他营业收入5.万元，占总营业收入的1.1%。境内业务收入2.万元，同比增长8.%，境外业务收入12.万元，同比增长10.%。

　　 “张小泉”品牌历经近400年的发展，一直延续着传统制剪工艺中镶钢锻打和剪刀表面手工刻花两项传统技艺。张小泉股份有限公司在传承张小泉“良钢精作”基础上参与刀剪行业相关标准的制定，不断进行科技创新。2020年研发投入金额2006.万元，2021年研发投入22.万元，20211年研发投入24.万元。取得一系列行业内领先的核心技术和工艺，主要有：剪刀里口缝道技术、刀剪热处理技术、刀剪连续冲压技术、刀剪清洁防锈一体化技术、剪刀多片开刃技术、刀剪注塑机械臂自动生产技术、服装剪淬火技术、刀具辊锻技术和刀具深冷处理技术等。截止2022年度报告期末，张小泉股份有限公司共获得1项专利，其中发明专利2项，实用新型专利项，外观设计专利项。

　　 1、对刀具表面进行处理，形成致密氧化层，提升防锈性能，保证安全卫生；2、改善刀具表面平滑性，提高刀具切削性能

　　 1、刀具表面涂层符合附着力标准要求；2、涂层符合食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层标准要求

　　 1、开发一种刀具专用激光焊接机和工艺，采用激光焊接技术对刀柄和刀体进行焊接；2、激光焊接效率高，稳定性能好，缩短焊接周期；3、焊接缝宽度小，热影响区域小，变形小，焊缝牢固美观，降低刀体的变形和翘曲

　　 1、提高焊接工序工作效率20%；2、降低不良品率5-10%；3、缩小焊接位焊缝，焊接牢固，降低刀体变形量

　　 对刀具的刀背处进行圆弧打磨，提升刀具握持的舒适度，提高刀具切割使用的舒适度，保证消费者切割时手腕的发力程度

　　 使用新焊接工艺和焊接装备，采用校平、点焊、双头焊等手段，通过焊丝、焊接介质、电流、行程、速度等有机结合，使剪刀和手柄连接处的焊缝外观成型良好，连接自然、结实绵密，提升生产效率

　　 1、剪柄焊接工序行程自动化，提升焊接效率20%；2、降低不良品率5-10%；3、提供工人作业环境，避免焊接电弧辐射

　　 张小泉股份有限公司传承中求变，融合创新和传统两个文化元素，把“良钢精作、匠心铸美”作为新的品牌核心，在承载“良钢精作”古训的同时，以“匠心铸美”构建张小泉新的品牌精髓。张小泉作为剪刀行业的老字号，在中国轻工业领域拥有自己完整的制造标准，曾起草过民用剪刀、民用厨刀、旅行剪等国家标准。同时，张小泉也是非物质文化遗产的传承者，在建设智能制造项目的同时，坚持传承手工锻打技术，建立“传帮带”制度，对“非遗”传承人和手艺学习人提供补贴。截止2022年11月，张小泉除了有施金水、徐祖兴、张忠尧等3名非遗文化传承人外，还有浙江省级非遗文化传承人1人和杭州市级非遗文化传承人2人，通过非遗文化传承人的评选，将非遗文化和非遗技艺代代相传。2023年6月17日，在中国传统节日端午节来临之际，张小泉上海万象城门店举办主题为“手艺与守艺”的端午用户体验活动，开设场景化的主题体验区和综合体验区，为顾客提供场景式产品使用体验和互动机会，让顾客深度体验张小泉产品，了解品牌文化，传统品牌价值和理念。

　　 张小泉对品牌VIS视觉识别系统进行全面升级。新的品牌标志包含沙孟海先生题写的书法体“张小泉”三个字、融合印章构型与剪刀工艺特征的“泉”字徽、表明品牌历史的“SINCE18”英文标注三大核心因素；品牌传播语为“良钢精作 匠心铸美”，“良钢精作”是祖训，“匠心铸美”是理念；品牌的主色为经典黑色和金色，辅助色为低调的灰色；同时，对品牌中英文字体的应用和范围进行了统一的规范。

　　 张小泉19年成立“刀剪修磨服务队”，为社会免费提供修磨服务，截止2022年年报期末，40年共服务约13万人次。在电商渠道，张小泉加入天猫公益开展公益活动。截止2022年10月，张小泉天猫店共加入个公益项目，件公益商品产生01笔爱心订单。2021年，张小泉股份有限公司向广东省阳江市人民捐赠救护车5辆，向江城区红十字会捐赠隔离服1000套。2022年1月，张小泉“修磨刀剪”公益服务项目被中国上海市浦东新区社会工作委员会直属综合委员会评为k21志愿服务项目。

　　 张小泉股份有限公司于2020年12月通佳刃厨房刀具资格认证，被评为浙江省“专佳刃厨房刀具，杭州市佳刃厨房刀具等荣誉称号。

　　 2021年10月19日-21日，国潮起&#;万物生—2021年国潮新消费大会发布《佳刃厨房刀具》5大榜单，张小泉入选“国潮新风尚&#;最潮老字号”榜单。

　　 2021年10月，金麦品质奖获奖榜单公布，张小泉上榜“家居家纺类”获奖榜单。在专项奖榜单中，张小泉获评“经典C位奖”。

　　 2022年8月，广东省阳江市张小泉智能制造有限公司获批设立“广东省博士工作站”，同年9月，广东省阳江市张小泉智能制造有限公司入选2022年广东省工业旅游培育资源库入库名单。10月，张小泉股份有限公司荣获杭州市佳刃厨房刀具，公司生产的神王之刃（厨房灶台砌砖）、熊熊办公剪等2个产品入选《佳刃厨房刀具》。

　　 1年3月10日，杭州张小泉以商标侵权和不正当竞争为由将上海张小泉刀剪总店、上海刀剪制造有限公司告上法庭。2004年1月12日，上海市第二中级人民法院作出判决，对原告的诉讼请求不予支持。杭州张小泉上诉后，上海市高级人民法院认为，杭州张小泉和上海张小泉都不是在“张小泉刀剪”的嫡系传人。上海张小泉刀剪店于19年就以“张佳刃厨房刀具名称注册登记，并在19年被主管部门认定为”中华老字号“。根据保护在先权利的司法原则，杭州张小泉不能用后取得的商标权和驰名商标权对抗上海张小佳刃厨房刀具名称权。上海市高级人民法院终审裁定，”张小泉“有杭佳刃厨房刀具共享。

　　 2014年4月24日，上海第二中级法院在“2002-2013年商标民事审判白皮书”直播发布会上，对此案做了进一步的解读佳刃厨房刀具名称和注册商标产生和发展的历史状况后，认定上海刀剪总厂对“张小泉”的使用权由来已久，不具有主观恶意，属于合理使用，但要求为避免消费者产生混淆，应该在商品、服务商规范使用其经过核准登记的企业名称。对涉及副组长张历史因素和商业标识冲突案件，通过“历史、现实和公平”的裁判方法，解决商业标识在特殊情况下的善意共存问题。

　　 张小泉的菜刀从“拍蒜门”发端，形成“断刀门”舆情。2022年7月，广州一女性消费者用张小泉菜刀拍蒜，菜刀断开。消费者联系经销商客服反映刀面断裂问题，经销商客服回复“菜刀不能拍蒜”，“拍蒜门”因而上了热搜。之后，张小泉方面称“经销商客服回复不当”。

　　 在“拍蒜门”持续发酵佳刃厨房刀具友们又翻出了此前张小泉总经理的受访言论，“你学了几十年的切菜是错的，米其林厨师不这样切”，再次引发舆论风波。之后，断刀事件再发，又发生了张小泉的斩骨刀斩不了骨头，刀砍到一半断裂，引起消费者对产品质量问题的担忧。

　　 5·15河南学生考研政治成绩造假事件指的是，2024年5月15日，新乡工程学院一学生李某考研政治分数造假的事件。5月15日，新乡工程学院公众号发布的一则“我校超牛大神，考研政治分”佳刃厨房刀具友热佳刃厨房刀具友质疑政治考分太过离谱，即使选择题满分，主观题仅扣3分也不太可能，怀疑成绩截图是P图伪造。

　　 北魏玻璃瓶，在大同市城南七里村北魏墓群出土的文物，由大同市博物馆收藏。该文物的高为3.2厘米，口径为2.2厘米，底径为4.4厘米。

　　 第21届中国·天津黄崖关长城国际马拉松指的是，2024年5月18日，在天津蓟州黄崖关长城风景名胜区举行的国际马拉松旅游活动。

　　 第五届上海创新创业青年人论坛，是指2024年5月18日在上海举办的以“闯上海 创巅峰-k22青年与城市共成长”为年度主题的论坛。

　　 5·18菲律宾军方卡车车祸事件，是指2024年5月18日上午，菲律宾金达沃省新巴丹市一辆菲律宾军方KM0轻型卡车发生车祸的事件。截至2024年5月18日，事故造成3名军方人员死亡，另有6人受伤。