丽江文旅又增新内容生态厨房带你领略丽江古城文化

丽江文旅又增新内容生态厨房带你领略丽江古城文化

　　 近日，在丽江古城这个充满历史底蕴与人文风情的地方，一项创新性的“文旅+康养+教育”项目正式启幕，该项目依托丽江印心石屋民宿，推出了为期21天的“生态厨房康养旅居营+深度食疗营+康养旅居营主理人培训”活动，为丽江文化旅游产业增添了新的内涵和亮点。

　　 项目负责人吴道源深刻洞察到，丽江文旅发展模式在全国范围内具有极高的参考价值。当前，随着生态旅游观念深入人心，“文旅+康养”和“文旅+教育”的组合正逐步成为市场主流趋势。消费者的需求已从单纯的观光游览升级至追求高品质的健康美食体验，以及深入的文化互动与心灵修养。面对民宿行业普遍存在的同质化竞争与供给过剩问题，吴道源提出的“生态厨房”模式旨在助力民宿业转型升级，从资本驱动转为运营驱动，通过打造有品质的内容和出色的运营管理，吸引高净值、高忠诚度的客户群体，形成发展共同体，从而实现民宿行业的可持续发展。

　　 “生态厨房”项目由中国绿发会生态社区发展基金、自然教育学术委员会携手北京印心自然教育科技中心、生态星球饭店厨房大小等多方力量共同发起，旨在推广一种基于生态循环理念的全新生活方式，提倡从食物源头到餐桌全程的生态化管理，并以厨房为载体，构建起人与自然、人与社区、人与文化的和谐共生关系。丽江印心石屋民宿作为“生态厨房”的先行者和示范点，力图通过自身实践探索出一条“健康+教育”导向的文旅转型之路，为众多面临转型挑战的民宿提供了借鉴样本。

　　 “生态厨房带你领略丽江古城文化”活动便是其中的一个重要组成部分，该活动结合人才培养课程，引导参与者深入了解并实践生态厨房的理念。吴道源透露，未来每个月都将开设相关的人才培养班，加速民宿业的生态转型步伐。丽江印心石屋生态厨房不单食物本身的健康属性，更主张身心灵全方位的健康关怀，在其组织的“康养旅居营”等系列项目中，强调就地取材，遵循时令，所有环节均力求生态环保。通过生态厨房的体验活动，营员们得以领悟食物与环境、文化之间的紧密联系，进而调整个人生活习惯，改善亚健康状态，预防慢性疾病，实现个体的身心灵整体成长。同时，营员们还能掌握一套科学的健康生活方式，回到家中成为“首席健康官”，把“厨房是的药房”的理念付诸实践，使厨房真正变成“家风传承与创新的基地”。

　　 印心石屋文化院落坐落于丽江大研古镇的世界文化遗产保护区核心地带，由吴道源自2013年起亲自设计建造而成，其名源于清朝道光年间陶澍获赐的御匾“印心石屋”，蕴含着“印心”之追求和浓厚的“家”文化氛围。这座民宿巧妙地融合了现代风格与乡土情怀，采用当地的石材木材等天然材质，展现出纳西族与汉族文化的独特魅力。通过坚持生态可持续发展理念，打造绿色生态厨房，印心石屋民宿不仅成为了一个疗愈身心、传递和谐生态理念的场所，更为每一位来访者提供了一个感受丽江古城文化、体验生态健康生活方式的理想之地。