餐饮店长考核标准

　　 6、员工不能创造利润时厨房绩效考核成本，建立一套好的激励分配制度，就等于淘汰一批平庸的员工。

　　 映像徐州厨房从%的毛利上升到%的毛利，从开始的1家门店发展到5家门店，从多名员工到300多名员工，从年营业额1000多万到现在的00多万。

　　 和中成伟业学习一年，先后导入风暴例会、黄埔特训营、优质服务、5+1薪酬绩效考核体系、4D现厨房绩效考核发生了非常大的变化，不管是团队精神面貌还是内部系统都不断完善，毛利率提升3%,成本费用都得到管厨房绩效考核不断走向流程化、规范化。

　　 2015年4月份参加完中成伟业5+1薪酬绩效考核体系，实施落地后总体毛利率持续增长5个点，感谢中厨房绩效考核在如此强大的市场竞争中依然能够持续发展越来越好。

　　 2013年我们开始和中成伟业合作，先后导入了5+1薪酬绩效考核体系、黄埔内训和4D现场安全管理。企业各项主要成本费用得到了显著控制，员工的工作环境明显进一步得到改善，员工工作效率变得更高，绩效激励促使员工全员动起来。

　　 跟中成伟业一直保持深入合作，每年定期参加学习，导入全套5+1薪酬绩效考核体系，实施落地后成本率降低了5个点，费用得到合理的管控，员工每天企业的营收、成本率、费用率、毛利率，让员工无关变有关了，实现了员工与企业利益共同体，企业得到了标准化、流程化、利润倍增，促使企业在行业持续发展。-k22常州 金色大酒店董事长 陆总

　　 2013年导入4D食品安全管理体系，被河北省评为首期“明厨亮灶”企业。2013年同期导入5+1薪酬绩效考核体系，纯盈利上升2个点，现在全员实现零底薪，全员动起来。