昆山检验检疫局提醒保鲜膜包装油脂类食物有隐患

昆山检验检疫局提醒保鲜膜包装油脂类食物有隐患

　　 为了让食物分装更加方便卫生，保鲜膜、保鲜袋早已成为家庭厨房的必备品，在炎热的夏季用量更多。然而，并不是所有食物都适合用保鲜膜来装。

　　 江苏昆山检验检疫局食品检验监管科专家指出，聚乙烯（糊闹厨房）保鲜膜、保鲜袋在标准条件下使用时，与水或酸性食物接触是比较安全的；但如果直接与油脂类食物接触的话，容易溶出残渣，在高温加热或者长时间接触时都会降低使用的安全性，不仅直接影响食品的色、香、味，一旦被人体吸收还会危害健康。

　　 专家提醒消费者，在购买产品时要养成先看产品信息的习惯，一般产品包装上都注明了材质、使用温度范围和使用注意事项、保存期限等，应遵照包装上的使用说明和警示语，不能滥用，不要将PE保鲜膜、袋包裹食物进行微波炉加热。不是所有食物都适合用保鲜膜，水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，不要用保鲜膜包装贮藏。（厨房水小）