浙江省台州市黄岩区市场监管局关于台州黄岩蒋荣建饭店餐具抽检不合格的处置情况

浙江省台州市黄岩区市场监管局关于台州黄岩蒋荣建饭店餐具抽检不合格的处置情况

　　 中国厨房碗抽讯 2021年5月7日，浙江省台州市黄岩区市场监厨房碗抽站发布了不合格食品核查处置情况的通告（厨房半包套）。

　　 餐具的检测报告的内容有一份，报告编号：5；食品名称：圆盘；抽检日期：2021-04-13；被抽样单位名称：台州黄岩蒋荣建饭店；检测结论：经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB1-2016食品安全国家标准 消毒餐（家庭厨房装饰）具要求，检验结论为不合格。

　　 1.调查处理情况：2021年4月23日，我局执法人员依法将上述抽检检测报告进行送达并对现场进行检查，抽检项目为餐具，无法实施召回，且截至2021年4月27日，未接到消费者关于该批次产品的相关投诉。

　　 2.产品控制情况：经调查，当事人因厨房内餐具保洁工作未做好，导致餐具抽检不合格，抽检项目为餐具，故无法召回。

　　 3.违法行为查处情况:当事人违反了《厨房碗抽》第五十六条第二款的规定，鉴于当事人积极配合调查，且未造成严重危害，对当事人予以责令改正。

　　 4.原因排查及整改情况：经调查，当事人因厨房内餐具保洁工作未做好，导致餐具抽检不合格，当事人于2021年4月23日做餐具清洁整改报告，并将餐具清洁工作责任到人，制定餐具保洁制度，严格按照一清二洗三消毒四保洁的操作规范进行操作。