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陕西餐饮品牌风云榜（尚膳厨房）亿康餐饮品牌与商业模式的创新

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长沙胡椒厨房,下厨房点心,厨房沽清单,西安亿康餐饮尚膳厨房成立于2007年，由张大雅厨房致力于打造以健康养生为主题、高品质服务文化为基础的“原生态型餐饮”。集团未来将发展成为集餐饮直营、连锁、旅游、娱乐等生活服务于一体的大型国

陕西餐饮品牌风云榜（尚膳厨房）亿康餐饮品牌与商业模式的创新

　　 西安亿康餐饮尚膳厨房成立于2007年，由张大雅厨房致力于打造以健康养生为主题、高品质服务文化为基础的“原生态型餐饮”。集团未来将发展成为集餐饮直营、连锁、旅游、娱乐等生活服务于一体的大型国际化餐饮服务控股集团，为消费者提供时尚、高品质的产品和服务。

　　 亿康根据自己锁定的目标群体，定位产品结构，把产品做深做精做细，不要一万米宽，只要一万米深。创始人张宽认为，餐饮发展趋势将以商场为主。商场做餐饮首先装修环境，烘托就餐感受，这个可以通过设计体现，但回归到底还是产品。餐厅的成功要具备两点：一是餐厅要有好的设计理念，有抓住年轻人心理的元素；二是产品要好。好的设计可以吸引顾客k22次进店，而好产品才是吸引顾客再次进店的理由。

　　 二是全力发展好香蔻新概念时尚餐厅、东北人烤肉、宽塘蛙哥虾妹、暮色江边烤鱼、鱼当家炭火烤鱼、金韩阁韩式烧烤、釜乐精品干锅川菜、铁锅盟、宝岛之恋等餐饮品牌。创始人张宽认为，能赚钱的才是品牌，不赚钱的只是个牌子。

　　 三是引进新加坡品牌—胡椒厨房。作为全球品牌的陕西省要厨房希望通k长沙胡椒厨房的合作，把握世界发展潮流，学习先进的经营理念，规范经长沙胡椒厨房管理水平。亿康在这个项目平台上，为的是拓展出更为广阔的空间，为迈向国际知名餐饮品牌打下坚实基础。亿康餐饮因此在第26届中国厨师节上被授予中国陕菜特色店面。

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