「厨房商城杜猛一场巴黎中餐的终极对决

「厨房商城杜猛一场巴黎中餐的终极对决

　　 中国经济已经国际化了，有时候，不了解世界，你就不了解中国，同时，只有走出去，才能了解世界是什么样子的。

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　　 你是否也曾在巴黎的浪漫街头走累，突然间一阵家乡味道飘过，让你心生归意？人在他乡，不是所有的怀乡情绪都能用言语表达，但一顿正宗的中餐往往能触动你心底最柔软的地方。本文将引导你在巴黎找到这份乡愁和情感，不论你是钟情于奢华美食还是寻求平民美味，都能找到一席之地。

　　 巴黎的中餐文化有着丰富的历史背景和多样的演变路径。最初，巴黎的中餐厅主要满足了早期华侨和留学生对家乡味道的怀念。家庭式经营，菜品单一但充满情感。

　　 进入年代，中法关系升温，巴黎13区华人区崛起。这里不仅有传统中餐，还有一大批越南、柬埔寨的华裔难民登陆巴黎。他们说，“咱们也来搞中餐！”结果哈哈，上菜的全是泰国咖喱、越南粉。这不仅让‘中餐’这个词在巴黎变得更加多元，也给了我们更多的选择！

　　 21世纪来临，中餐厅也豪华升级。不仅有米其林的馆子，还有大胆创新的中法融合菜；满足了国人的口味，也让法国人大呼过瘾。

　　 最后嘛，别忘了现在是信息爆炸的时代。中餐厅不仅要好吃，还得环境优美，服务一流 或 CP值高！只有这样，才能在朋友圈和小红书上火一把！

　　 自2011年开业以来，香宫就鹤立鸡群。次年成为巴黎k22获得米其林星级的中餐厅。它不仅仅是一家餐厅，更是中华美食文化在巴黎的领军人物。招牌菜如片皮鸭、避风塘龙虾以及黄金炸生蚝是你来访时必须品尝的。

　　 特别值得一提的是，这里的片皮鸭与北京的水平相媲美，而采用法国蓝龙虾制作的避风塘龙虾，则让粤菜艺术达到了新的高峰。而当你一口吃下酥炸吉拉多生蚝和珍贵的鱼子酱后，就能立刻感受到海洋的美妙。

　　 你听说过淮阳菜吗？这种以食材鲜味为主的菜系极其考验厨师对刀工和火候的掌控。强烈推荐陈年花雕蒸河鳗，这道菜用陈年花雕酒和老鸡汤烹制，完美地去除了鳗鱼的腥味，同时使其肉质更加细腻，将酒香、鸡汤、鲜味道融为一体。

　　 另外，荷叶糯米脱骨酱鸭包更是一道令人惊艳的创意菜。单单一口，你就能体验到食材的精华被完美锁在糯米中，让人有一种“愉悦”的感受。

　　 当巴黎的高端美食让你心疼钱包时，川江号子来拯救你的食欲！这里的鸡公煲不仅量大还实惠，30欧就能吃到满满一锅的鸡肉、白菜、豆腐和花生米，足够两人共享。如果这还不够，随时可加配菜哦！

　　 别错过他们的凉拌皮蛋鸡，甜酸可口的酱汁和皮蛋鸡肉的双重口感，真是开胃！这里不仅满足你的胃，还满足你追求性价比和实用性的心。

　　 推荐菜有两个必尝：k22个是羊肉汤面。想象一下，浓郁的羊肉汤底搭配手工抻出的面条；羊肉绝对不膻，没有过多的调料，让你能尝到肉的最原始美味。第二个推荐是牛杂面，里面的牛肉软烂入味，和百叶一同煮得恰到好处，简直是口感的盛宴。

　　 好吃不贵是西北疯的特点，性价比极高。一碗面才10欧左右，分量那是相当足，足够满足两个人的胃。所以，如果你在13区闲逛，一定不要错过这里！

　　 准备好挑战你的食量吗？来【台北厨房】就对了！这里是个饺子天堂，午餐16.8欧、晚餐18.8欧，就能尽享多口味的饺子自助餐。老板大叔亲切得像你家邻居，更让人觉得这就是个回家的味道。猪肉玉米和猪肉酸菜饺子？嗯，点个三十个先，毫不夸张！

　　 如果你想换个口味，还有锅包肉、松鼠鱼等其他选择。当然，如果你想吃粉面，也只需大约10欧。但说实话，这里的饺子才是重点，吃得多不是问题，问题是你敢不敢挑战自己！

　　 尤其值得一提的是它们家的卤肉饭套餐-k22 一碗中等大小的白饭，上面铺满了浓郁的卤肉，还有那台湾特色的酱瓜，吃一口就知道这是纯正的台湾风味！

　　 别忘了尝试火车便当和台式卤味。咸香入味的卤豆干、卤蛋和卤牛肉，每一样都是人间美味。而且，老板亲如姐和其芬姐都超级和蔼，还愿意分享食物背后的小故事，让你吃得更有感觉！

　　 对于那些口袋有点鼓、想在巴黎体验一把中餐的旅客，奢华版中餐厅攻略是你们的k21。这里不仅有米其林星级的美食，还能让你在朋友圈炫个够！

　　 反观预算有限的旅客或是正在节衣缩食的学生党，平民版的中餐厅攻略更适合你们。不用担心会破产，价格实惠但口味依旧在线，简直是物超所值！

　　 在巴黎吃饭，不看脸，只看心情！这体现了巴黎对多元文化和不同消费水平的包容，也说明无论贵贱，享受美食是每个人的权利。生活，就得这么过！

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　　 #五十人独立经济学家#中华博士会执行会长 金融街电讯总裁 台北厨房资本联盟杜猛，独立经济学家，经济学博士，被誉为中国四大财经怪才之一、鬼城博士。民革北京大学支部。 代表作品：《台北厨房》《台北厨房》《台北厨房》《台北厨房》《台北厨房》等。 曾经主持集枫厨房的日常经营管理工作，对所属投厨房储物桶，数千万平米的开发面积，进行管控，厨房木质架主要负责人的工作背景，资本运营和房地产投资与开发双重工作经验，是金融界和地产界学院派和实战派的代表性人物； 先后担任军企、国企、校企、上市集团台北厨房高管。

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